El curso de Maitre / Sommelier Profesional tiene objetivo preparar a los alumnos para que puedan desempeñarse dirigiendo equipos de trabajo de restaurantes, bares y áreas gastronómicas de hoteles en general, además de brindar a los clientes el asesoramiento necesario a la hora de seleccionar la comida y la bebida.
Al realizar un curso de Maitre Profesional aprenderás sobre todas las responsabilidades inherentes a esta actividad, desde la puesta a punto del salón comedor (decoración, selección de mobiliario, etc.), pasando por las distintas opciones de comidas y bebidas (carta de vinos) que se pueden ofrecer a los comensales, hasta las metodologías a implementar con los miembros del equipo (mozos, cocineros, cajeros).
Generalmente un buen curso de Maitre Profesional aborda los siguientes temas: gastronomía (nacional e internacional), carta de vinos (locales y del exterior), degustaciones, tipos de consumidores, ceremonial y protocolo, Recursos Humanos, y Marketing, entre otros.
Existen diversos tipos de cursos de Maitre / Sommelier Profesional que varían, no solo por la extensión sino también por la cantidad de temas que están incluidos. Para lograr una preparación adecuada lo ideal sería un curso de aproximadamente 10 meses.
Al realizar un curso de Maitre Profesional aprenderás sobre todas las responsabilidades inherentes a esta actividad, desde la puesta a punto del salón comedor (decoración, selección de mobiliario, etc.), pasando por las distintas opciones de comidas y bebidas (carta de vinos) que se pueden ofrecer a los comensales, hasta las metodologías a implementar con los miembros del equipo (mozos, cocineros, cajeros).
Generalmente un buen curso de Maitre Profesional aborda los siguientes temas: gastronomía (nacional e internacional), carta de vinos (locales y del exterior), degustaciones, tipos de consumidores, ceremonial y protocolo, Recursos Humanos, y Marketing, entre otros.
Existen diversos tipos de cursos de Maitre / Sommelier Profesional que varían, no solo por la extensión sino también por la cantidad de temas que están incluidos. Para lograr una preparación adecuada lo ideal sería un curso de aproximadamente 10 meses.
